la carnavalite aigue...

voilà SpiderLéo, notre tétard connait une transformation tous les ans à la même époque................bizarre, en plus ce jour là il a une envie irrésistible de beignets. je crois que c'est une pathologie  cyclique chez tous les enfants car force est de constater et ça me rassure que de nombreux bambins connaissent aussi cette mutation......

Régalez vous avec
 la tite recette de beignets qui ne nécessite pas de temps de repos et qui est rès simple (trouvée sur marmiton.org) en prévoir une cargaison si votre chérubin rammène sa bande de potes mutans ; Zorro, Batman, Ninja, Barbie, Cendrillon.................


beignets de carnaval :
500g de farine - 1/4 de L de lait tiède - 3 à 4 cuillère à soupe de sucre - 2 oeufs - 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger - 75g de beurre - 1 pincée de sel - 20g de levure de bière

Préparation :

Dans le creux de la farine, ajouter les différents ingrédients. Bien pétrir pour obtenir une pâte souple et aérée.

Faire une abaisse d'environ 1cm d'épaisseur que l'on découpera en carrés, losanges ou ronds (à l'aide d'un verre, par exemple).

Faire dorer dans une friture moyennement chaude, puis égoutter et saupoudrer de sucre et de cannelle ou de sucre glace.

Ces beignets se dégustent tels quels -tièdes ou froids- et peuvent s'accompagner de fruits en compote.